1、白芸豆有防治高血压与高血糖的效果
对高血压有效，主要是因为他是一种高钾低钠的食物，有助于帮助人体加快对钠盐的排出，通过调节内环境中的渗透压来改善血压。而它对降血糖有一定的帮助，这主要取决于它当中的某些成分，这些成分可以直接被人类的胰岛吸收利用，加快胰岛素的分泌，从而帮助患者有效的降糖。
2、白芸豆具有减肥的作用
白芸豆中蕴含丰富的α-淀粉酶抑制剂，对淀粉水解有一定的一直作用。适当的食用一些后，不仅容易增加饱腹感，还能帮助我们的身体阻止对糖分的吸收，从而起到减肥效果。
3、提升免疫力
白芸豆中含有多种对人体有益的成分，包括皂甙、尿毒酶、多种球蛋白、维生素和矿物质等成分，这些物质可以很好地帮助我们补充营养，提高免疫力。
4、一定程度上抑制肿瘤
白芸豆中含有血球凝集素等多种球蛋白，可抑制免疫反应、白细胞以及淋巴细胞移动。
5、镇静作用
白芸豆有镇静作用，对于神经痛、跌打损伤等具有很好的治疗效果。
总之。白芸豆的合理食用会带来很多好处，但一定要注意禁忌，以免伤了身体。