火龙果作为一种广受欢迎的蔬菜水果，许多人只知道它的果肉，而不知其果皮具有极高的营养价值。实际上，火龙果的果皮富含丰富的营养物质，食用后还能增加营养摄入。火龙果具有低热量、富含水溶性膳食纤维、抗衰老、美白、减肥、降血糖等多种功效。此外，火龙果还具有预防便秘的功效。
火龙果果皮中还含有一种特殊的植物性蛋白，可以有效清除体内金属和毒素，并保护胃粘膜。此外，火龙果果皮中的花青素含量丰富，具有极高的抗氧化能力，能抵御自由基的伤害，预防多种与自由基相关的疾病，如癌症、心脏病、过早衰老等。
花青素在人体内能跨越血脑屏障，直接保护大脑中枢神经系统，还能增强血管弹性，改善循环系统和皮肤的光滑度。花青素还能抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
火龙果还具有防晒、增进视力、抗辐射、防癌抗衰老、预防心脑血管疾病、改善睡眠等多种健康益处。综上所述，火龙果不仅具有美味的口感，还有极高的营养价值，值得大家一试。