医生为减肥人群制定的食谱十分严格。在干预行动中，营养师会根据每个人的血脂情况为每位患者开具不同的处方，要求患者一天摄入食物的总热量在1200-1800卡之间。同时，他们规定患者不得摄入食谱以外的食物。医生们为患者制定的食谱包括早餐、中餐和晚餐。早餐通常是一小袋杂粮、一个鸡蛋、一碗豆浆和少量蔬菜。中餐和晚餐则以荤素搭配为主，以瘦肉、豆腐干、蔬菜为主，米饭的摄入量限制在50-100克之间。
在开始阶段，许多患者在执行食谱时感到不适应。然而，经过几天的坚持，大家都逐渐减重了1-2斤。其中，一天减重最多达到了3斤，两周下来，每个人都发现裤腰带松了許多。
然而，在减肥过程中，医生强调每个人的身体状况和生活习惯都会影响减肥的效果。例如，在食用油的使用上，每个人的用油量不同，有的人可能每天只需摄取5克油脂，有的人则需要控制用量。此外，植物油的使用量过多也会导致脂肪摄入过多。
医生还指出，虽然水果被认为是低热量食物，但一个近半斤重的苹果或梨可能就会导致超量摄入。因此，在夏天吃水果时，应注意控制摄入量。
在干果中，核桃仁、开心果和瓜子仁等干果的脂肪含量较高，容易过量摄入。此外，在烹饪肉类时，加入各种调味汤汁也会使其变成高脂食品。
对于老人来说，他们为了“打扫”剩菜而吃饱，导致肚子越喝越大。水果吃多了同样容易长肉。因此，在享受低热量水果的同时，还需警惕饮食中看不见的脂肪。