还记得五个月前因使用过期原料而闹得沸沸扬扬的网红面包店Farine么？
除四家连锁门店遭查处，法籍老板弗兰克（Franck Pecol）出境回国，至今未在公开场合露面。当事件逐渐平息之后，昨日（8月22日）有市民向媒体爆料称，作为弗兰克在中国生意的起点，其担任法人代表人的Franck Bistrot法式餐厅已在几个月前悄然更名并低调复出。最主要的是，餐厅的餐饮服务许可证迄今已过期20天左右。市场监管部门连夜介入调查，要求店家先行停业，直到出示有效许可证照方可开业经营。
图说：Bistrot de Tradition餐厅晚上六点后开始营业。来源：新民晚报新民网记者 萧君玮 摄影
记者实地探访 餐厅正常营业
爆料者说：在Farine面包房出事后，Franck Bistrot餐厅也受波及暂停了营业。在今年5月底，这家店又重新开业。在店内挂着的营业执照和餐饮服务许可证上，原为弗兰克的法定代表人一栏贴着变更中，已备案。不过，餐饮服务许可证显示的有效期是到今年8月4日为止，目前该店涉嫌超期经营。
接到爆料后，记者在某美食点评网上搜索，在该店名称Franck Bistrot旁有新店标记，拨打上面的电话后，工作人员表示，该店目前正在营业，营业时间从晚上6点至10点半。然而，记者赶到现场后却发现，Franck Bistrot餐厅已改为Bistrot de Tradition。
入店后，几桌食客正品酒切肉，一切正常。不过，店家着实低调，门口不摆菜单招牌，白天不营业，在周二至周五仅在晚六点后开业。在店员递来的名片上，"Franck"字样仍在，提示该店的血统。
记者注意到，靠近服务吧台的墙壁上，张贴着餐饮服务许可证、酒类商品零售许可证和营业执照，两张仍在有效期内，唯有餐饮服务许可证迄今已超出近20天。同时，三证的法定代表人一栏，均用纸条遮住，上书变更中，已备案。