如今，补钙成为了许多人关注的焦点，除了钙片，各种食物也被视为补钙的重要来源。许多人认为吃虾皮能补钙，甚至常喝骨头汤，但实际上，这些想法都存在误区。专家提醒，补钙需要走出误区。
虾皮补钙，存在盐过高、致癌物亚硝酸胺高、胆固醇高的问题。虾皮虽然单位重量中含钙最高，但补钙量少，难以达到补钙效果。此外，虾皮中的亚硝酸胺类致癌物含量可能超标，食用过多会对健康造成影响。
有些人认为喝骨头汤能补钙，但实际上，骨头汤中钙量微乎其微，而且骨头中的磷酸钙溶解在汤里的量很低。喝骨头汤虽然能补充一定量钙，但却容易摄入过多脂肪。
此外，范志红还推荐黑芝麻酱和豆腐作为补钙食品。黑芝麻酱中的黑芝麻含有丰富的营养和抗氧化成分，口感香浓。豆腐经过凝固，钙会溶解在其中，同时加入含钙石膏，有助于钙的吸收。
综上所述，补钙时应关注食物中钙的含量，而非仅关注某一种补钙食物。同时，应避免过量摄入盐、致癌物和胆固醇，以免对健康造成不良影响。