近日，有报道称一对老夫妇因长期吃素而患上了胃癌。这引发了人们对于吃荤还是吃素的选择，世卫组织曾警告红肉致癌。那么，究竟应该吃荤还是吃素呢？专家指出，荤素合理搭配才是王道。吃素过多容易加重胃部负担，因为素食中含有大量质量较低的蛋白，长期偏食素食会加重胃部负担。而在发达国家，由于多吃动物性食物，导致食物集中在肠部消化，肠部压力更大，从而诱发肠癌。除了饮食结构问题外，不良的饮食习惯同样能加重胃部负担。万红棉表示，过度减肥和保持身材会导致营养不良，因此应该选择杂食，避免营养不良。顺应肠胃的呼唤，学会聆听身体的声音，才能避免疾病。