制造商解释，这是金银花中绿原酸含量高的表现。这样的茶在清热消暑方面更有效。金银花茶水颜色由淡黄色变为墨绿色，是因为绿原酸的含量越高，茶水的颜色就越深。绿原酸具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞等药理作用。在炎炎夏日，绿原酸更是清热消暑的良方。绿原酸含量越高，清热消暑的功效就越明显。此外，茶水的颜色还与泡茶时放入的茶叶量有关系，茶叶量越多，茶水颜色越深。李女士对金银花茶变色的原因感到好奇，她打电话给金银花茶制造商的售后服务电话，销售经理李先生表示，金银花中所含有的绿原酸具有多种药理作用，而茶水的颜色与绿原酸含量和茶叶量有关。