南方地区的夏季炎热多雨，使人很容易感受湿热之邪，蕴积肠中，加上小儿脾胃功能未发育完全，过食生冷瓜果、饮料或煎炸辛辣食物，容易损伤脾胃，引起急性肠炎，主要表现为腹痛泄泻，大便酸臭，腹胀口臭，食欲不好，口渴多饮，小便黄赤，舌红苔黄腻。
广东省妇幼保健院中医科副主任医师邓雪梅指出，急性肠炎患儿若无高热抽搐、脓血便或脱水现象，家长可在家中试试饮食疗法，免却上医院排队看病之苦。
以下为邓雪梅介绍的一款土茯苓马齿苋粥：取新鲜土茯苓、马齿苋各100克（菜市场有售），或干品各20克（药店有售），洗净，加适量清水，熬煮30分钟，取出药渣，再加入少量米，继续熬成粥，加油盐调味，分2至3次食用。治疗期间忌生冷腥辣食物，一般2至3天可痊愈（以上为3至5岁小儿药量，可随年龄酌情加减）。
此方能清热解毒、祛湿止泻。马齿苋性味酸、寒，有清热解毒凉血、滑利大肠之功效，为解毒治痢常用要药；土茯苓性味甘、淡、平，能利湿解毒。民间多用马齿苋或土茯苓单味治疗湿热泄泻，现两者同用，起加强作用，取粥养胃气，不失为治疗肠炎的一个简单有效的好方法。