众所周知，适量饮酒对大多数人来说并没有损害。事实上，少量饮用葡萄酒对心脑血管具有一定的好处。辽宁省肿瘤医院普外科主任林杰指出，持续大量饮酒十年，就有可能导致酒精性肝硬化，而这种疾病根本无法逆转。那么，如何判断一个人喝了多少酒呢？林杰主任在这里为大家做一个简单的换算：平均每日摄入乙醇80克，达到10年以上，就会发展为酒精性肝硬化。换而言之，50度以上的白酒，每天喝4两，持续10年，可能发展为酒精性肝硬化。
女性的安全饮酒阈值仅为男性的1/3～1/2，所以女性饮酒较男性更易发生酒精性肝硬化。此外，长期大量饮酒还可能导致营养不良、蛋白质及维生素缺乏，从而促进肝硬化的发生。
值得一提的是，适量饮酒对大多数人来说并无明显危害。然而，过量饮酒可能会引发一系列健康问题。长期大量饮酒可能导致脂肪肝、肝炎、胰腺炎等疾病。此外，过量饮酒还可能影响心血管健康，增加心脑血管疾病的风险。
在我国，饮酒被纳入了《中国居民膳食指南》的范畴。对于大多数人群来说，适量饮酒是有益的。然而，对于某些人群，如孕妇、未成年人、患有肝病等疾病的患者，饮酒可能带来严重的健康问题。因此，在饮酒时，应根据个人情况和医生建议来判断，确保饮酒对身体健康的影响最小化。