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啥样的食材才安全 专家给你讲门道

来源:http://www.educationplus.cn 作者:恩都医药招商网 发布时间:2021-08-18
摘要:“十一”大假前夕,高新区双源社区举办健康生活知识讲座,联合中国卫生监督协会理事单位森根比亚生物工程技术有限公司,邀请中国卫生监督协会理事单位食品安全顾问辛亚光,为
 “十一”大假前夕,高新区双源社区举办健康生活知识讲座,联合中国卫生监督协会理事单位森根比亚生物工程技术有限公司,邀请中国卫生监督协会理事单位食品安全顾问辛亚光,为居民传授相关食品安全知识,吸引现场居民热情互动参与,并现场教居民如何买菜和洗菜。
专家现场演示清除蔬菜浓残
  “大家可千万别相信,有虫眼的蔬菜就没有农药残留。”讲座刚刚开始,辛亚光顾问举例的几个简单的知识小问答,引发了全场居民热烈讨论,“有些内容太不可思议了,我还要回家上网查查。”家住双源社区178号院的张女士说,作为家庭主妇 ,特地来社区听一些健康方面的知识,张女士说平时买蔬菜时会挑选一些看起有虫眼的蔬菜,没想到听了讲座后,感觉自己的做法和科学方法背道而驰,令她感到很惊讶。
  “鉴别是否使用催熟剂好办,可农药是肯定有的,有没有方法去除?”“农药不是不可以祛除的。”讲座上居民迫不及待咨询,工作人员拿出一瓶叫做比亚酶溶剂,现场为居民做起了祛除农药残留的实验,工作人员介绍,比亚酶是一种能够彻底降解农药残留的有机磷生物降解酶,它使用生物技术将有毒大分子分解成可溶于水的无毒小分子,是全球目前技术最领先的能够安全、深层、高效、彻底清除蔬菜瓜果农药残留的活性生物酶。讲座介绍后,还为社区居民赠送比亚酶体验装。
社区利用社会资源为居民谋福
  “原以为只要我们日常生活中多加注意,就能避免病从口入。”社区居民李先生说,讲座和现场演示的实验让他感觉很实用,他不仅知道了一些购买健康食品的常识,还学会了很多健康的生活理念。
  “仅仅靠社区的力量帮助居民也许是有限,我们要多借助 社会的力量为居民带来福利。”社区书记胡华英说,随着社区居民生活水平的提高,居民对食品安全等问题也格外关注 ,这次社区联合相关单位和专家为居民举办此次讲座,就是希望居民能更关注自身的健康,关心食品安全。(记者阳菲菲)

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