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报告显示焦糖色素含致癌物 专家称喝可乐宜适量

2024-06-05 责任编辑:未填 浏览数:1 恩都医药招商网

核心提示:省肿瘤医院副院长、胃肠泌尿外科主任、省知名胃肠肿瘤专家张克亮表示,目前尚没有医学研究证明可乐一定致癌,但的确有些年轻的胃癌患者从小喜欢可乐,由于儿童肠胃功能不完善,如果过早过量地饮用可乐尤其是冰镇可乐,或者长期食用含人工色素的零食,会损伤儿童的消化系统,久而久之引发胃炎等疾病,从而诱发胃癌。白芷亲子鉴定中心美国消费者组织“公共利益科学中心”日前发布报告表示,实验室中发现可乐产品中使用的焦糖色素含有致癌物4-甲基咪唑。据中南医院肿瘤科陈惠贞教授介绍,4-甲基咪唑是一种存在于焦糖剂中的化学物质,并不是生产厂商

白芷亲子鉴定中心

美国消费者组织“公共利益科学中心”日前发布报告表示,实验室中发现可乐产品中使用的焦糖色素含有致癌物4-甲基咪唑。

此消息一时引起舆论广泛关注。饮用可乐是否安全?

据中南医院肿瘤科陈惠贞教授介绍,4-甲基咪唑是一种存在于焦糖剂中的化学物质,并不是生产厂商直接添加,而是一种化学合成的间接产物。世界卫生组织允许在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖剂,只是对于4-甲基咪唑的剂量有所界定。只有体内的4-甲基咪唑浓度达到一定程度,才有可能对人体的神经系统造成损伤,或者导致肿瘤的产生。

省肿瘤医院副院长、胃肠泌尿外科主任、省知名胃肠肿瘤专家张克亮表示,目前尚没有医学研究证明可乐一定致癌,但的确有些年轻的胃癌患者从小喜欢可乐,由于儿童肠胃功能不完善,如果过早过量地饮用可乐尤其是冰镇可乐,或者长期食用含人工色素的零食,会损伤儿童的消化系统,久而久之引发胃炎等疾病,从而诱发胃癌。但癌症的诱因是多方面的,环境污染、遗传因素及不良的饮食嗜好、生活习惯和心理压力等等都有嫌疑。可乐宜少喝,少年儿童尤其应当少喝。(通讯员 罗俊华 高翔)

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